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“啤酒阿姨”已经有五家店,精酿啤酒将占据10%市场?
上海的法华镇路上，一间以售卖进口啤酒起家的海富便利店，人称“啤酒阿姨”的老板娘张银娣，迅速站上风口，生意从20多平方米的烟纸店扩张为拥有5家店的“啤酒阿姨”，最大的宝山分店云集了8000多款啤酒，“可以接待 旅游 团”。
在精酿啤酒圈里有这样一句话：在上海做进口啤酒生意，没把酒做进啤酒阿姨里，就跟没做一样。不少啤酒的供应商都想将自家酒放进啤酒阿姨的冰柜里。
与工业啤酒相比，精酿啤酒常采用更优质的天然原料而非人工添加剂，风味更佳。 在上海，有专门卖精酿啤酒的场所，比如“啤酒阿姨”旗舰店。
虽然法华镇路上的老店已经关门，但是啤酒阿姨即将在松江云间粮仓文创园，打造的目前上海最大的 啤酒博物馆和大型精酿啤酒体验中心 ，令人十分期待。在这里，你可以观赏到精酿啤酒的发展演变及酿造过程。
虽然这只是笔者身边的现状，但以小见大，若非是酒吧或者特色酒馆的常客，大家对于“精酿啤酒”这个概念还是比较陌生的，因此尽管精酿啤酒要比工业啤酒质量好、风味香，但在国内二三线以下的城市，市场占有额还是相当小。
开个啤酒厂需要投资多少
你好，投资在6-90万左右 灌装设备投资10-30万左右。啤酒厂是生产和销售啤酒的企业。不同的酿造设备集称为工厂。
酿造设备投资大约在65万左右。这类啤酒厂的的厂房面积大约在80-100平左右，厂房高度要求在4米左右。精酿啤酒设备包含：粉碎系统、上料系统、糖化系统、控制系统、制冷系统、发酵系统、清洗系统、罐装系统、杀菌系统等。
控制系统，清洗系统，罐装系统等，设备的价格是要根据具体的设备配置来确定的，酿造设备的投资大约330-360万之间。罐装设备需要根据你的情况，是罐装玻璃瓶？易拉罐？还是散装？不同容器的罐装系统价格也是又差异的。
自酿啤酒为什么没有市场了
”一业内人士向记者说到。同时，自酿扎啤在烧烤摊等大排档处，往往又会以“品牌扎啤”的形式出现。记者了解到，有不少扎啤摊将采购的自酿啤酒装入标有品牌名称的扎啤桶中，按其正常市场价格销售。
利润低，保存不便。市场不允许销售扎啤的原因是因为扎啤的利润较低且保存不便。扎啤的保质期一般只有一周时间，而且扎啤不方便冰冻保存。相比之下，瓶装啤酒具有更长的保质期，且利润更高。
因为自酿酒的质量和安全得不到保证。自酿酒市场发展势头迅猛，其种类繁多，渠道多元，既有专门的自酿啤酒吧，也有餐馆自营的特色酿酒，电商售卖的自酿酒更是“五花八门”。而这些自酿酒多数都没有安全认证。
营销策略：你需要制定一个有效的营销策略，例如通过社交媒体、口碑推广等手段来宣传你的啤酒品牌。 法律法规：在开设啤酒厂之前，你需要了解当地的法律法规，确保你的业务合法。
相对于扎啤，瓶装啤酒永远是市场消费的主流，因为瓶啤的工艺和消费基础都比较成熟，2009年啤酒品种的整体增长是6%~7%，其中80%~90%都是瓶啤的增长，扎啤的增幅数据则没有详细统计。
有。可向广大农村人口密集的村庄，集镇发展。自酿啤酒在中国的发展，是大势所趋，是任何其它啤酒取代不了的。
