泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。
酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司宣布，国窖1573全国停货。
曲：曲乃酒之骨，酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。
泸州老窖酒传统酿制技艺，始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历23代传人，持续传承690余年。
年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573，其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧，香港特首董建华私人收藏，其0001号将指定送给台湾回归大陆后的首任行政长官。
泸州老窖窖龄60年保质期。根据查询相关公开信息，泸州老窖在历史上具有悠久的历史，自1953年以来已超过60年历史。
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