黄酒最传统的饮法，当然是温饮。加热后酒味柔和，可减少酒对饮者身体的毒害。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。
温饮。传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。
温饮 一般在10℃以下的冬季，特别适合北风萧瑟、滴水成冰、漫天飞雪的气候。将酒容器放入热水中加热，或以隔火方式加热。温饮的显着特点是香气浓郁，口感柔和。但加热时间不宜过长，否则酒精会挥发，无味无味。
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